PERGUNTAS E RESPOSTAS

1. Quais as principais fontes de Zinco?
Proteínas animais como o leite e derivados, crustáceos, cereais, nozes e amendoins.

2. Quais as principais funções deste oligoelemento?
Componente das metaloenzimas que participam dos processos de síntese de carboidratos, lípides, proteínas e ácidos nucleicos; Importante na estabilização da estrutura protéica ,das membranas e do RNA e DNA; importante na função imune e no crescimento. .

3. O que é Acrodermatite Enteropática?
Acrodermatite Enteropática é uma doença autossômica recessiva que se caracteriza por lesões dérmicas peri-orificiais, diarréia, infecções recorrentes bacterianas e fúngicas e alopécia . Os sintomas surgem após o desmame do leite materno com subsequente substituição pelo leite de vaca. Pode ser fatal caso não seja tratada.

4. Qual a dose de zinco recomendada para adulto diariamente?
15mg/dia.

5. O que é oligoelemento?
Todos os minerais que se encontram em quantidades pequenas no organismo, ou seja, minerais cujas necessidades diárias não ultrapassem 100mg/dia.

6. Quais os oligoelementos mais abundantes?
São: ferro, zinco, cobre, iodo e flúor.

7. Quais as principais fontes de oligoelementos?
Carnes de origem animal, principalmente vísceras e animais marinhos, leite e derivados. Alguns cereais e legumes.

8. Quais as principais funções do cobre?
Atua nos processos de produção de energia na mitocôndria; é parte integrante de diversas enzimas , atua na proteção de oxidantes e na síntese de melanina e catecolaminas.

9. O que é gordura marrom?
É um tipo de tecido gorduroso, de coloração parda em virtude de sua riqueza em citocromos e por ser muito vascularizado. Oxida-se com facilidade liberando calor.

10. Onde é encontrada?
É mais encontrada no feto; decresce no adulto, circunscrevendo-se ao redor dos rins, das supra-renais e no pescoço.

11.Qual a relação entre gordura marrom e obesidade?
A gordura marrom é encontrada nos tecidos intraperitoniais em maior quantidade nos não obesos.

12. O que é síndrome de má-absorção?
É uma síndrome que se caracteriza por "déficit" de absorção intestinal dos nutrientes.

13. O que é esteatorréia?
É a perda de gordura pelas fezes.

14. O indivíduo adulto normal, que esteja ingerindo 100gr/dia de gordura, quanto elimina pelas fezes?
Até 6gr de gordura por dia. Perdas maiores caracterizam a esteatorréia.

15. Má-absorção pode ocasionar desnutrição?
Sim.

16. Exemplifique sinais clínicos de desnutrição.
Emagrecimento, pele seca e descamativa, lesões cutâneas Pelagróides ,língua lisa, queilites e glossites, edemas por hipoalbu- minemia, anemia, entre outros sinais clínicos.